位於埔里中山路上的王將鴛鴦火鍋店，是埔里地區新開幕、以麻辣火鍋為主的火鍋專賣店，讓埔里地區的民眾與遊客可以品嚐道地而原味麻辣火鍋。
　王將鴛鴦火鍋空間感十分前衛與新潮，空間寬闊、舒適，加上強調食材的新鮮原味、選擇多樣豐富，開幕之後深受埔里地區民眾的青睞，尤其假日幾乎每每客滿，成為埔里用餐、享受美食的新選擇。
　除了新鮮、豐富的食材外，王將鴛鴦火鍋最大的特色就是獨特風味的鍋底，四種精選鍋底都是由師傅長時間、用多種食材熬製而成，因此湯頭甘甜、加上各種新鮮鍋物，更是讓人意猶未盡。